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韓繼英:小水餃,大愛心,大世界

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2019/05/22 15:25
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韓繼英一直忘不了母親包的水餃:一個個圓鼓鼓、胖乎乎,面軟皮薄餡香。小時候條件有限,餃子不是常能吃到的食物,所以每到逢年過節,母親包餃子時,姊妹幾個就不出家門了,守在廚房門口“等著吃”。

如今,就在母親的家鄉菏澤市成武縣白浮圖鎮,韓繼英的菏澤雙陽食品有限公司(以下簡稱雙陽食品)一萬多平米的大型標準化水餃加工車間中,幾百人每天有序忙碌、手腳不停,每年有十萬噸的水餃、餛飩等速凍食品從這里走向冷庫、走上運輸車、走進超市,走上無數家庭的餐桌。

十二年的時間,韓繼英把母親根植于她生命深處的食物的味道,做出了廚房,做成了事業,做出了年產值過億的大企業。

正午,天氣微陰,正準備進車間調度生產的她接到約訪電話從白浮圖鎮趕來花都。不同于菏澤市區中華路大廣告牌上一身紫紅色西裝的英氣端莊,這個初秋的她,著淺灰色厚真絲中袖便衫,墨綠色裙褲,蓬松的不對稱短發,眼神水潤柔軟,說話慢而溫和——這樣的韓繼英,像一位鄰家的大姐,沒有“明星女企業家”的硬架子與距離感,渾身透著家常的、令人不由自主想走近的慈潤。

而她與雙陽食品的故事,便從愛與慈發源而來。

小水餃里包著愛

韓繼英從小就心慈、心軟、干凈利落,因為她有個心慈、心軟、干凈利落的娘。

盡管母親已去世多年,韓繼英嘴里一直還記得娘做的色香味俱全的飯菜的香?;褂心羌恢閉洳氐木碌鈉蠊幼?,穿在個兒高、漂亮的娘身上,“一點不像農村的”。衣服是母親自己做的,“那個針線活兒,漂亮!”

母親是韓繼英世界里溫暖的女性榜樣。娘對孩子們極好,她也從小就打從心里對娘好,小小年紀攢了很久的壓歲錢,去趕集,上午出的門,下午一兩點才回來,爹娘急得直生氣:“小女孩家,這么晚了不回來,干啥了?!”她拿出袋子,原來一直在裁縫鋪等人家給娘做好一件時興的灰色“的確良”衣裳。娘驚喜地問:“你咋知道我的尺寸?”“娘來,做衣服的那個人和你身材一模一樣,她能穿的娘就能穿?!笨茨蓋贅咝說孛判亂?,一遍遍說“你個小妮子,咋知道給娘做衣服來”?那個午后母親的喜悅和自己的喜悅,至今還在韓繼英眼前。

母親年紀大了身體不好,就愛吃她做的飯。她給母親包小水餃,就像現在的兒童水餃那么大,好讓母親一口一個吃著方便,還邊包邊給娘看:“你看娘,我包的這么小的水餃,好看不?”從小時守在廚房門口等著吃母親的水餃,到自己包水餃給母親吃,這一個個小小的吃食里,包著代代傳承的家的味道,包著代代傳承的愛。

于是,當那年,在檔案局做了9年打字員又到菏澤市飲食服務公司的韓繼英為了照顧孩子上學、也順應單位“下?!背繃?,居住在菏澤市干休所的韓繼英,就在干休所門口開了個門市部,餃子成了她偶然的明星產品——那時她每天早上四點多起來打豆漿賣,上午一邊賣東西一邊包餃子,等孩子放學回來吃。韓繼英包的餃子隨母親的餃子,鮮、香。有次菏澤學院一個女老師來買東西,隨口問:“你包的水餃聞著味道挺好,賣給我點兒吧?”她說我這是自己吃的不是賣的,你喜歡就拿點吧。老師說“你賣其它東西也是賣,這個水餃也可以賣啊”。她說我不知道怎么算價錢,那老師說你就把菜肉面成本算一算,加個價就行唄。

那算是韓繼英的首位水餃客戶。

隨后,她就邊照看門市邊包餃子賣?!拔壹塹靡淮僑?。一個月就掙了四五百塊?!?/span>

當2004年,她回老家幫弟弟收蒜,去買饅頭,人太多沒買上。她跟弟弟說咱開個饅頭廠吧,但隨即發現饅頭生意有一個缺陷:如果賣不了,剩下的下頓就不好賣了。這時,母親包的餃子、自己賣過的餃子又闖入腦海:可以冷凍,不浪費,包裝也方便,利潤還比饅頭好??鏊俁乘瘸О?。

想好就干,籌錢、找地、規劃廠房……半年多后,投資50萬的小型水餃廠開業了,韓繼英給它取名為“雙陽”?!氨糾詞竅敫艿芙餼魷祿鏡納罹托辛?,沒想到干多大、多強。但我又是一根筋,干什么都得干好,結果一做就是這么多年,成了現在的規模?!?/span>

“面有面味,菜有菜香”

如今,當年50萬投資的小廠,已變身為業界佼佼者,菏澤市農業產業化重點企業、菏澤市“婦字號”龍頭企業、“食安山東”示范企業。

雙陽水餃、餛飩,還有后續開發出的雙陽丸子、雙陽竹葉粽子、湯圓等速凍面米制品,款款遍銷北京、上海、山東、河南、天津、內蒙、新疆、江蘇、安徽、湖南、湖北……件件銷售紅火,一個餛飩單品的全國銷量已經過億。有人納悶這其中的秘密,韓繼英自信輕輕一笑:吃食這個產業,我很有信心做好。自小時候娘的言傳身教讓她明白:入嘴的東西,啥樣的抓人、吸引人?是“家里的味道”。

這么多年,她和弟弟一直在琢磨,經常一起穿街走巷,到處尋訪水餃做得好的老人,研究、討論、推敲,發現返璞歸真,“家里的味道”就是自家母親曾經包的餃子——面有面味,菜有菜香。面、油、肉、菜、香油、醬油、花椒、胡椒……都用合適的優質食材,用心調,用心做,充分發掘出每種食材本真的滋味,“吃起來就是家的味道?!?/span>

水餃廠剛成立時,她自己騎著三輪車跑客戶,一家家讓人家試吃,幾十件幾十件地出貨,有時候一天顧不上吃一頓飯;帶著兒子去濟寧送貨,半夜12點三輪車壞了,母子倆又冷又餓無助地蹲在路邊……人生的路曲折難猜,看不到盡頭,也猜不到下一個彎是向左向右,但讓那時既是老板又是業務員的韓繼英欣慰的是:她的餃子的味道,誰試吃誰認可。

這個小企業沒有經過低潮期,像一個蓬勃的孩童快速成長。很快,從她騎著三輪車一家家上門推銷,到發展成代理營銷,客戶上門進貨。

又很快地,上門進貨的客戶要圍著公司等了,有時候一等幾天——市場需求大,生產規模跟不上了。2013年底,韓繼英投資1.2億,建成了一萬平方米的大型標準化水餃加工車間,引進了三條國內先進的速凍水餃生產線,日產水餃、餛飩300噸,雙陽食品一下上了大臺階,實現年銷售收入2.6億多。

赴約接受采訪的時候,韓繼英的嗓子是啞的?!白罱恢痹誄導淶鞫肉柒繳?,缺貨太嚴重?!?/span>

這是個心里有窗的女人,窗內是她與生俱來的溫厚的愛,窗外是她不懼走出、堅守本真、闖蕩出一片全新風景的世界。而家的味道,在她窗里窗外的世界的互補互撐下,越傳越濃,越走越遠。    

誠實的“笨人”,跑過了那些“聰明人”

韓繼英曾親手銷毀過16噸水餃。

那是2012年4月,車間工人交班時發現一個很小的塑料刮板不見了,找了很久都沒找到,后來懷疑可能是掉進了攪拌機被打碎在水餃餡里了。韓繼英馬上調出車間的監控錄像,按照可能的時間段掐分出了16噸水餃,安排廠里的伙房隨機煮熟一部分吃著排查。試吃了很多也沒有吃出異物來。但韓繼英還是決定:這16噸水餃不能出貨。

“16噸不是小數,占著冷庫,那時候倉庫小,不能占太長時間,就晚上拉到野外埋了。往外拉的時候老員工都哭了,我也好幾天緩不來……”那時不比現在,16噸餃子的成本對他們來說是筆大錢。但韓繼英說自己心疼歸心疼,“往嘴里吃的東西,還是一點都不能含糊”。

別人笑她“傻”,她聽到沒有絲毫不快,咧嘴一笑,“哎呀,我這人就是不聰明,沒心眼子,還一根筋?!?/span>

韓繼英說自己一直就是一根筋。

1984年,她菏澤職業技術學校畢業后分到菏澤檔案局當打字員?!斑?,咔,咔”的油印打印,她一領紙就是500張,天天頭也不抬地猛干?!八淮業氖露葉嫉酶珊?。一個字都不想錯?!?/span>

不偷懶?;?,不投機取巧,工作如此,生活也一樣。在家里打掃衛生,看不見的床底下她也擦得干干凈凈。別人來家看不到鞋子問“韓姐你家鞋子去哪里了”,她開玩笑說俺窮買不起鞋,實際上鞋子在干凈床底下的隔板上?!凹依鋦刪?,心里亮堂”,這是她從天天把自家院子打掃得一塵不染的母親那里繼承來的人生信條。

結婚后,因為婆婆在文革期間去世,她一直照顧著離休后的公公:洗頭、洗腳、抹脊梁、端水、送藥,每天早晨給老人往牙刷上擠好牙膏。后來公公患上結腸癌,洗血衣、拆洗棉被,一直到公公病逝。

……

人生里有很多角色扮演,而誠實的人在不同角色之間都會保有一種身心合一的一致性。干凈、利落、認真、誠實,守信——這是韓繼英在她的各種人生角色中保持著的高度一致性。她的心里,一直住著一個守禮、守孝、守德的傳統世界。

“很多同行倒下了,我又這么笨,能干成今天這個樣子,想都沒敢想……”“有時候我跟很多人接觸,就在想:這個事兒怎么能這么辦呢?怎么不講誠信呢?干一件事不成,干一件事不成。你怎么不認認真真做呢?”

大道至誠,德成大商——這是上天為什么把如此大規模事業、財富賦予韓繼英的原因。在功利速成的時代,這個實誠、踏實、一根筋的“笨人”,跑過了許多“聰明人”。

“我就是要做社會福利性企業”

雙陽食品的員工呂小翠,在春節職工放假時的全體會議上,寫了一封感謝信,念哭了一大群人。

幾年前,呂小翠丈夫得了腦瘤,沒錢治,韓繼英知道后自己捐了10000元,又發動職工捐了20000多元。結果呂小翠丈夫還是病發去世,兩個兒子上學沒有著落,韓繼英又告訴呂小翠:只要孩子能上,我一直供他們到大學畢業。后來呂小翠自己又得了乳腺癌,韓繼英負擔下全部醫藥費用?!昂⒆右丫揮邪職至?,不能再沒有媽。就是個病媽,在孩子身邊也溫暖?!?呂小翠化療后在家里待不住要來上班,韓繼英給安排好輕快的活兒?;指垂ぷ骱?,呂小翠原本臃腫發暗的臉色慢慢恢復正常?!骯ぷ韃壞俗鷓?,也給人快樂?!?

呂小翠在信里說:沒有韓總,就沒有我們這個家。

鄄城縣董口鎮有個13歲的貧困女孩,給韓繼英寫了一封求助信:爸爸有眼病,患精神病的媽媽常年臥床,家里房子破得隨時都有倒塌的危險,她要上學,還要照顧只有5歲的弟弟。韓繼英得知后,春節前跟菏澤市婦聯領導一起冒著霧霾趕到鄄城,給女孩家送上米、面、油、肉和過節的錢,還出錢幫他們進行房屋改建。幫她把新家規劃好:堂屋、廚房、廁所、菜地……從此后,風雨飄零中,女孩子和弟弟有了可以回的安全的家。

類似的事情,這些年來究竟做了多少件,韓繼英她自己也數不清了。她是菏澤市著名的公益“韓媽媽”——每年春節、中秋節和其他節日,她必去敬老院看望老人。白浮圖鎮有個7歲的小女孩得了尿毒癥,她去醫院送上10000元救助金;鄄城縣什集鎮有個琴書藝人身患重病,她送去12000元慰問金和慰問品;田小樓村有位老人患病需要治療費,她送去1萬元,為了幫助職工李滬光脫貧,韓繼英投資了10萬元,連續幫助胡文倩學費共計10萬元,幫助大學生司念創業10萬元,職工李相運家里突發事件,韓繼英一次拿出17萬元現金幫扶,李相運拿著沉甸甸的17萬元現金,激動的說不出話來為了從根本上讓貧困戶脫貧,韓繼英加大了教育扶貧和鄉村基礎設施,幫扶幫助青年創業,引領青年奮斗。

韓繼英說自己從沒想過讓人家回報個啥。從小在農村,她看著勤勞的父親一直在幫人,自家地里的地瓜胡蘿卜,去給困難戶送?!澳鞘焙蠔苣?,地瓜就是救命?!彼牧詘訟?,都是你幫我一把、我幫你一把地互相攙扶著過生活。心軟,愛幫人,是家庭和生活環境鑄就的行為習慣和生命底色。

她從小疼爹娘,看不得老人和孩子受一點苦。自己的父母、公公她一直伺候到去世,“沒伺候夠”?!耙豢吹僥切┝羰囟?、老人有什么悲慘事情的新聞,我那個心就揪得慌。我就想我一定把企業做大,把周圍這些出去打工的媽媽們給孩子們留在身邊,讓家有家的氣氛,老人和孩子就不孤獨了?!?/span>

雙陽食品的員工,廠里三餐免費,四菜一湯。每個月15號按時發前個月的工資。他們不用背井離鄉去打工,每天下班就能回家跟老人孩子歡聚,生活安定、踏實。春節、中秋節廠里發的福利,都是面、油、魚、水餃……六樣,有的一家幾口在廠里工作,東西都是用三輪車來拉。韓繼英喜歡這個時候站在辦公室的窗前,看著廠門口來來往往笑著拉東西的員工們,“心里很舒服,很幸?!?。

“我就是要做社會福利性企業?!?/span>

懷抱如此愿景的韓繼英深信:人間的德和信,能夠贏得財富人心;人間的愛和聚,可以地久天長。

 

故事寫到最后,耳畔久揮不去的是韓繼英溫軟、緩慢、清晰的聲音,這聲音讓人心生綿柔,眼盈淚水:

那時我還年輕,母親還在世,我在菏澤成了家,母親時長跟著我住,有一年春節,母親臥病在床,為了讓母親感受過年的氣氛,我蒸饅頭、棗花,每一鍋都會端到母親床前,讓老人家看一看:“娘,你看這一鍋出來了?!比盟純?;再一鍋,“娘,你再看看這一鍋好看不?”每一鍋,她都側身起來,看看,“好看好看,有個過年的樣兒?!蔽倚睦錁禿芐腋?。

從小在農村,老父親捉了金蟬,一個孩子分幾個,我往老母親嘴里放個,母親不吃給我。我不吃給大姐留著,我大姐結婚走了,她比我大十一歲,我親她。自小我不舍得吃好的用好的,因為沒有那么多,要給自己愛的人。

我給老母親花錢,買好吃的好穿的,那時候幾十塊就是多啊,老母親說“你都給我花了,你孩子大了怎么辦?”我說“娘來,我現在給你花錢,到你走了后我就不哭了”。我母親不和她那個時代的人一樣,她知道我給她買好的是我的心愿,她接受我的心愿,就是對我的愛。

那時候二姐家里窮,分家蓋房子分債務,我一個月就30塊錢,每月給我弟弟五塊,給我二姐五塊。兄弟姊妹幫襯著,苦日子過著才有甜味道。

做企業錢來錢往是正常,雙陽這些年借出去的錢也有七八百萬,暫時回不來。但我只打了一場三十萬的官司,一場關系到個人尊嚴和法律尊嚴的官司。這是借出去的錢中很小的一筆,這場官司,我從縣里打到中院,贏的是做生意的人品和踏實……

我就是笨,一根筋,怎么都不明白:難道一件事情慢慢做,認真做,就不會賺到錢嗎?我不信。

……

 

{ganrao}